最近ちょっと変わったデザート作りにハマっています。
それは野菜を使ったデザート。
砂糖をあまり使わないようにして
野菜そのものの甘さを出すようにしています。
こちらはジャガイモのタルト。
お味はスウィートポテトをさっぱりとさせた感じ。
甘さを足すためにドライフルーツを刻んで入れました。
イチジクとプルーンとアプリコット。
他にもかぼちゃのクッキーや
サツマイモのドーナッツを作ってみました。
食後のデザートは我が家では定番。
食事を終えてしばらくしたら夫がコーヒーを入れてくれるので
私はデザートを冷蔵庫から取り出しお皿にのせます。
このデザートタイムが結構好きなんですね・・・・
で、出来ればカロリー控えめがいいなと思って。
効果は期待できないけど・・・・(苦笑)