さあ、召し上がれでもご紹介したDulce de Leche(ウルグアイ式キャラメル)
今日はこのDulce de Lecheを使ったもう一つ有名なお菓子について。
名前はALFAJOR(アルファホール)といいます。
日本のエンゼルパイとよく似ています。
スポンジケーキの生地を少し硬くしたような生地の間に
例のDulce de Lecheがた~~~~っぷりと塗ってあります。
物によっては生地そのものがチョコレート味だったりもします。
大抵はチョコのコーティングがしてありますが
してないもの、あるいはホワイトチョコを使ったものなどがあります。
驚かされるのはその種類と量の多さ。
高さ2m弱の6段の棚一杯に並べられていました。
横幅は2.5mぐらいは占めていたでしょうか。
バラ売りもあれば箱入りもありました。
私はいまいち違いが分からなくて
棚の前でウ~ンと唸っていたのですが
その間にも何人ものウルグアイっ子が買って行きました。
お母さんにせがんでる子供もいました。
主人と半分こしたのですが
やっぱりキャラメルのまとわりつくような甘さがちょっと・・・。
急いでブラックコーヒーを飲んで中和しました。