今日、主人と散歩をしていたら、
パリの街角に迷い込んだかと思うような
おしゃれなケーキ屋を発見!
裏通りに面しているにもかかわらず、
こじんまりした店内はお客さんで溢れんばかり。
ガラスケースには、見ているだけで
顔がほころんでしまいそうなケーキの数々。
店員さんはみんなお洒落なユニフォームに身を包み
手の込んだデコレーションケーキや可愛らしいプチガトーを
慣れた手つきで箱に収めてきれいにラッピング。
日本では当たり前のようなこういった光景も
南米ウルグアイでは、まず見受けられません。
ケーキを買って帰り早速コーヒーと一緒にお味見。
味も抜群!そのまま目白のカフェに持っていっても
十分に通用しそうな美しいデコレーションに繊細な味!!
土台は細かく刻んだナッツとオレンジピールを
混ぜ込んだビターチョコレート。
生地はオレンジリキュールを効かせたクリームチーズに
刻んだドライプルーンがたっぷりと入っていて甘さは控えめ。
上に飾ってあるのは、ドライアプリコットを輪切りにしたもの。
生地のクリーミーさと土台のカリカリ感が
ものすごくマッチしていて美味しかった!!