タヒチはご存知のようにフランス領。
話されているのももちろんフランス語。
文化の面でも食事の面でもフランスの影響を色濃く受けていました。
中でも面白かったのがバゲット(フランスパン)の文化。
マルシェの売店には沢山のパン屋さんがあって
それぞれ焼きたてのバゲットを売っていたのですが
色んな具をはさんでサンドイッチにして売っていたんですね。
一般的なハム・チーズ・レタスなんかもあったのですが
面白かったのが中華料理の炒め物が挟まっているもの。
実はタヒチの人口5%が中国人。
まさにフランス料理と中華料理の融合。
中には中華麺を野菜と炒めたものが挟まっているパンもあり
焼きそばパンの中華版といった雰囲気。
なかなか美味しくて私たちの昼食にはもってこいでした。